เค้กแครอท
สร้างภาพอินโฟกราฟิกขนาดA4 แนว 3d Pixar สีสันสดใส เรื่อง เค้กแครอท โดยให้หัวข้อเรื่องมีข้อความว่า "เค้กแครอท" โดยมีวัตถุดิบและมีขั้นตอนการทำดังนี้ เค้กแครอท ส่วนผสม (เนื้อเค้ก) - แป้งเค้ก 250 กรัม - ผงฟู 1 ช้อนชา - เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา - เกลือป่น 1/4 ช้อนชา - อบเชยป่น 1/4 ช้อนชา - เนยสดชนิดเค็ม 250 กรัม - น้ำตาลไม่ฟอกสี 200 กรัม - ไข่ไก่ (เบอร์2) 4 ฟอง - นมสด 50 กรัม - แครอทขูดฝอย 250 กรัม - วอลนัทอบสับหยาบ 150 กรัม - - ลูกเกดเหลือง – ดำสับหยาบ (อย่างละ) 60 กรัม - เหล้ารัม (สำหรัมพรมเค้ก) วิธีทำ 1. ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งเค้ก ผงฟู เกลือป่น เบคกิ้งโซดา และอบเชยป่นเข้าด้วยกัน 2. ตีเนยสด กับน้ำตาลทรายไม่ฟอกสี ด้วยหัวตีตะกร้อ ใช้ความเร็วปานกลาง จนขึ้นฟูใส่ไข่ไก่ทีละฟอง ลดความเร็วต่ำ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ ผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน 3. ใส่ลูกเกด แครอท และวอลนัทอบสับหยาบ ใช้พายยางคนให้เข้ากัน 4. ตักใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ เกลี่ยหน้าเค้กให้เรียบ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170 °C ใช้เวลาประมาณ 30 – 45 นาที (ขึ้นอยู่กับพิมพ์ และน้ำหนักของเนื้อเค้ก) หรือจนกระทั่งสุก นำขนมออกจากเตา พรมด้วยเหล้ารัมให้ทั่ว พักไว้จนเย็นสนิท จึงนำไปแต่งหน้าด้วยครีมชีส ส่วนผสม (เลม่อนคัสตาร์ด Lemon custard) - น้ำตาลทราย 100 กรัม - นมสด UHT 125 กรัม - แป้งข้าวโพด 25 กรัม - น้ำมะนาว 30 กรัม - เนยสดเค็ม 60 กรัม - สีเหลืองมะนาว 1/8 ช้อนชา วิธีทำ 1. ผสมส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ใส่ลงในหม้อตุ๋น คนตลอดเวลาจนกระทั่งส่วนผสมสุกข้น ปิดไฟ พักไว้จนเย็นสนิท ส่วนผสม (ครีมชีส) - ครีมชีส 250 กรัม - น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม - ผิวมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ - เลม่อนคัสตาร์ด 1 สูตร วิธีทำ 1. ตีผสมครีมชีสกับน้ำตาลไอซิ่งด้วยหัวตีใบไม้ ใช้ความเร็วสูงสุด นานประมาณ 10 นาที จนกระทั่งฟูเบา เติมคัสตาร์ดน้ำมะนาว และผิวมะนาวลงไป ตีผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้สำหรับแต่งหน้าเค้ก